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スイートポテト
アイス・スイーツ
混ぜる調理時間 10min.

スイートポテト

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スイートポテト
材料(15人分)
  • (15個分)
  • さつまいも 500g
  • バター 40g
  • 生クリーム 100ml
  • 砂糖 70g
  • シナモンパウダー 大さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • 卵黄 1個分(塗る用)
  • 黒いりごま 適量※トッピング用
作り方
  1. オーブンを200℃に予熱しておきます。
  2. さつまいもは茹でて、皮を剝いておきます。(電子レンジの場合600w約6分)
  3. さつまいも、バター、生クリーム、砂糖、シナモン、塩をコンテナに入れ、蓋をします。中蓋を外して蓋穴からタンパーを入れ、速度1を選択してスタート。徐々に最高速度にスピードを上げ、全体が滑らかになるまで、攪拌します。
  4. ③を、たわら型に成型し、アルミカップに入れ卵黄を塗ります。(柔らかい場合は冷蔵庫で30分ねかせると成型しやすくなります)
  5. 黒いり胡麻をのせ、予熱したオーブンに入れて15~20分焼き色がつくまで焼きます。