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濃厚きのこのカルボナーラ
メインディッシュ
混ぜる調理時間 １０min.

濃厚きのこのカルボナーラ

ソースにしめじを溶け込ませた濃厚な秋の味わいのカルボナーラです。バイタミックスを使えば失敗なくカルボナーラがお作り頂けます。
▷▷作り方をご紹介したインスタLIVE動画はこちら

濃厚きのこのカルボナーラ
材料(４人分)
  • A
  • 乾燥パスタ　400g
  • B〈ソース〉
  • しめじ　150g
  • 玉ねぎ（皮ごと)　100g（1/2個）
  • にんにく（皮ごと）　10g（2片）
  • 牛乳　320ml
  • 生クリーム　200ml
  • 卵　2個
  • パルメザンチーズ　大さじ4
  • 塩 　小さじ1と1/2
  • オリーブオイル　大さじ1（炒め用）
  • C
  • ブロックベーコン　150g
  • しめじ　50g
  • 〈トッピング〉※お好みで
  • ディル
  • 粗挽き胡椒
作り方
  1. たっぷりのお湯を沸かし、Aのパスタを茹でます。
  2. Bのしめじ、玉ねぎ、ニンニクは火が通りやすい大きさにカットし、フライパンにオリーブオイルをひき、炒めます。
  3. ②とBのその他の食材を全てコンテナに入れ、スーププログラムモードをスタート。又は、プログラムモードを使わない場合は、速度１を選択して徐々に最高速度にスピードを上げ、温かくなるまで（約５～６分）攪拌します。
  4. ソースを作っている間に、Cの食材を食べやすい大きさにカットしてフライパンで炒めます。
  5. 茹で上がったパスタと③のソースを加えて絡め、完成です。
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