ディップ・ドレッシング・ソース

混ぜる 5min.

葡萄と胡麻の白和え

胡麻にしか存在しない成分セサミンなどのゴマリグナンには、病気の原因となる活性酸素の発生を抑制する抗酸化物質です。多くの抗酸化物質が、水溶性のため肝臓まで届くことができないのに対し、ゴマリグナンは肝臓まで届き、抗酸化作用を発生させる数少ない栄養成分です。