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vegan発酵マヨネーズ
ディップ・ドレッシング・ソース
混ぜる調理時間 5min.

vegan発酵マヨネーズ

卵、乳製品不使用。発酵食品で作るヘルシーマヨネーズです。

vegan発酵マヨネーズ
材料(2〜3人分)

※ブレンディングボウル使用

  • 〈A〉
  • 　濃縮甘酒　50g
  • 　無調整豆乳　20g
  • 　梅酢　15〜20g
  • 菜種油　50g
作り方
  1. ブレンディングボウルにAを入れ、スパチュラで軽く混ぜ合わせ、菜種油を半量入れ、ブレードベースをしっかり締め、速度１を選択して、電源をON、最高速度にスピードを上げ、約30秒攪拌します。
  2. 残りの菜種油を①に入れ、更に最高速度で30秒攪拌し完成です。

    3. ※Ascentシリーズ、V1200i、Pro750の２Lコンテナの場合は、4倍の量、その他のコンテナは3倍量でお作りください。

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