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葱のveganポタージュスープ
スープ
温める調理時間 15min.

葱のveganポタージュ

寒い季節に身体を暖めてくれる、身体に優しいヘルシースープです。

葱のveganポタージュスープ
材料(2人分)
  • A
  • 長ねぎ 130〜150g(乱切り)
  • 玉ねぎ 100g(スライス)
  • えのき茸 50g
  • 生姜 5g
  • 水 200g
  • 塩 ひとつまみ
  • B
  • 無調整豆乳 100〜200g
  • 白味噌 小さじ2〜3
  • 塩、胡椒 適量
  • 〈トッピング〉
  • 白髪葱、生姜、岩塩、胡椒、胡麻油
作り方
  1. 鍋にAの材料を入れ、沸騰後、中弱火にし、食材に火が通るまで加熱します。
  2. コンテナに①とBを入れ、蓋をします。スーププログラムモードを選択してスタート。又は、プログラムモードを使わない場合は、速度1を選択して徐々に最高速度にスピードを上げ、約5~6分攪拌します。
  3. 器に②を流し入れ、トッピングの材料を飾り完成です。