1. Aの材料をコンテナに入れ、蓋をします。電源をONにして、一気にスピードを上げ、最高速度で約15秒撹拌します。(攪拌後、側面や蓋についた粉を、底に落とし天地返しをします。)
2. Ｂの材料をボウルに入れ、良く混ぜ合わせます。
3. ①に②を入れ、ダイヤル5を選択して、電源をONにして混ぜ合わせます。(途中、スパチュラで天地返しをします。)
4. 型に③を1/3量流し入れ、蒸したさつま芋を入れ、残りの③を流し入れます。
5. 180度のオーブンで30〜40分加熱します。(竹串を刺し、生地がついてこなければokです。)

※パンケーキ生地の重みが理想です。ゆるい場合はスペルト小麦を、固い場合には、豆乳を足して調整して下さい。

※生地が膨らまなくなる為、食材を混ぜ合わたら、素早くオーブンで加熱して下さい。