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メインディッシュ
混ぜる調理時間 15min.

春菊のveganジェノベーゼ

乳製品不使用。旬の春菊で作るパスタソースです。お好みのパスタの他、バケットやサラダなどに添えてお召し上がり下さい。

材料(2〜4人分)
  • 〈A〉
  •  春菊 約100g
  •  オリーブオイル 120〜150g
  •  松の実 15g
  •  ニュートリショナルイースト 大さじ1(お好みで)
  •  ヘンプシード 大さじ1
  •  にんにく 1片
  •  味噌 小さじ1〜2
  •  塩、黒胡椒 適量
作り方
  1. Aの材料をコンテナに入れ、蓋をします。速度1を選択してスタート。徐々に最高速度にスピードを上げ、滑らかになるまで(約1分)攪拌します。
  2. 茹でたてのペンネに①を適量、和えて出来あがりです。