Vitamix

レシピ

女王さまのマンゴープディング


美容成分たっぷりなマンゴーにクレオパトラがおやつに食べていたといわれるデーツや、悪玉コレステロールを減らすオレイン酸が豊富なカシューナッツ、食物繊維が豊富なココナッツパウダーを加えたトロピカルなヘルシープディング。さらに、高貴な香りから「スパイスの女王」と呼ばれ、消化促進、脂肪燃焼効果が期待できるカルダモンと、古くから「百薬の長」と呼ばれ生薬として使われてきたシナモンをプラス!シナモンは体を温める効果が期待できるため、年中を通しておすすめのデザートです。完熟ならではのマンゴーに効能たっぷりなスパイスをプラスして、おいしく食べて体の中からキレイを目指しましょう!

材料(3〜4人分)

    • VITAFOODマンゴー 1袋
    • 生カシューナッツ(または素焼きのカシューナッツ) 50g
    • デーツ 2~3個(種はとる)
    • ココナッツパウダー 大さじ1
    • レモン果汁 1/4個
    • カルダモン 2粒(さやごと)
    • シナモンパウダー 適量

女王さまのマンゴープディング

作り方

  1. VITAFOODマンゴーを半解凍にしておく。
  2. カシューナッツを30分から1時間程度水につけておき、水は捨てる。
  3. 材料をリスト順にコンテナに入れ、フタをして透明キャップを外したら撹拌たんパーを入れる。
  4. 電源をONにし、スピードダイヤルを1〜10まで徐々に上げ、運転モードをHIGHに切り替える。
  5. タンパーを使いながら撹拌し、全体が滑らかになったら器に注ぎ、お好みでカットしたVITAFOODマンゴーとココナッツパウダーをトッピングして完成です。

チョコバナナアイス


冷凍バナナを使用する時は氷の量を減らしてください。砕いたチョコチップクッキーを混ぜて食感の違いをお楽しみください。

材料(2〜4人分)

    • チョコチップクッキー 3枚
    • バナナ 2本
    • 氷 200g
    • 生クリーム 100ml
    • ココア 大さじ2
    • てん菜糖シロップ(またはお好みの甘味料) 40ml

チョコバナナアイス

作り方

  1. チョコチップクッキーをコンテナに入れます。
  2. フタをしてスピードダイヤルを2にセットし、電源をON、OFF(またはパルス機能)を2、3回繰り返しに砕きます。
  3. お好みの細かさに砕けたらコンテナからボウルに移します。
  4. 残りの材料をリスト順にコンテナに入れます。
  5. フタをしてタンパーをセットし、電源をONにします。スピードダイヤルを1~10まで徐々に上げ、運転モードをHIGHに切り替えます。
  6. タンパーを使いながら、約30秒~1分ほど、なめらかになるまで撹拌したら完成です。気温や素材の温度により撹拌時間が異なります。
  7. 砕いておいたチョコチップクッキーとアイスを混ぜで盛りつけます。トッピングにもお使いください。

クコの実とココナッツのスーパーフードスムージー


薬膳料理でお馴染みの「クコの実」。欧米ではスーパーフードとして注目され「ゴジベリー」という呼び名が日本でも定着しつつありますね。クコの実だけでなくチアシードとヘンプシードといったスーパーフードが入ったスムージーで美肌&免疫力アップを狙いましょう。

材料(2〜4人分)

    • ココナッツミルク 240ml
    • バナナ 1本
    • ほうれん草 30g
    • クコの実 大さじ3
    • チアシード 大さじ1
    • ヘンプシード(麻の実) 小さじ1
    • バニラエクストラクト 小さじ1/2
    • 冷凍ミックスベリー 140g

square_Beverage-CoconutGojiBerrySmoothie-v1

作り方

  1. リスト順に材料をコンテナに入れます。
  2. フタをして電源をONにし、スピードダイヤルを1〜10まで徐々に上げ、運転モードをHIGHに切り替えます。
  3. 約30秒〜1分間撹拌し、滑らかになったら完成です。

バナナピーナッツミルクスムージー


VITAFOODは自然農法で樹の上で完熟させてから収穫するので冷凍フルーツなのに驚くほどの甘さ。そのため、他の甘味料を使わずに自然な甘みを十分に堪能いただけます。ピーナッツとバナナでお通じにも効果があるヘルシーで満足感のあるスムージーを3時のおやつ代わりにどうぞ。ピーナッツバターを作った後のコンテナを使用して作るのもオススメです。その場合はコンテナに残ったピーナッツバターをスパチュラで取れるところまで取り、ピーナッツ以外の材料を入れて攪拌でOK。生のバナナを使用される場合は、甘味料(はちみつ、オリゴ糖など)、氷を使用されることをオススメします。

材料(3〜4人分)

    • VITAFOODバナナ 1袋(240g)
    • ピーナッツ(薄皮付き) 60g
    • 豆乳 300ml
    • 水 300ml

バナナピーナッツミルクスムージ

作り方

  1. リスト順に材料をコンテナに入れます。
  2. フタをして電源をONにし、スピードダイヤルを1〜10まで徐々に上げ、運転モードをHIGHに切り替えます。
  3. 約1分間撹拌し、滑らかになったら完成です。

ブラックビーンズスープ


南米で一般的な豆、ブラックビーンズはタンパク質と食物繊維が豊富で低脂肪。動物性食材を使用しないレシピなのでベジタリアン、ヴィーガンの方でもOKの栄養満点スープです。
ブラックビーンズスープのレシピ動画はこちら

材料(4人分)

    • 野菜のだし汁 720ml
    • ブラックビーンズ(缶詰) 150g
    • ひよこ豆(缶詰) 350g
    • 炒めた玉ねぎ 80g
    • ローストしたにんにく 3片
    • ライムジュース 大さじ3
    • 種を取ったハラペーニョ 1個
    • クミンパウダー 小さじ1
    • 塩 小さじ1/4
    • 黒コショウ 少々
    • 蒸したパプリカ 35g
    • ブラックビーンズ(缶詰) 150g

ブラックビーンズスープ

作り方

  1. 材料リストにある野菜のだし汁から黒コショウまでの材料を入れて、フタをして電源をONにし、スピードダイヤルを1~10(機種によっては「HIGH」モード)まで徐々に上げ、運転モードをHIGHに切り替え6~7分撹拌します。
  2. 蒸したパプリカとブラックビーンズ(150g)の材料を入れて10秒回して完成です。
1 / 2712345...1020...最後 »

このページの先頭へ