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万能ピザソース
ディップ・ドレッシング・ソース
混ぜる調理時間 3min.

万能ピザソース

買うと意外とお高いピザ用ソースもバイタミックスが有ればあっという間に出来上がり。 蒸し玉ねぎのみじん切りを入れて食感も楽しく!

万能ピザソース
材料(2人分)
  • 玉ねぎ 1個
  • ホールトマト  100g
  • ケチャップ  大さじ1
  • ニンニク 3g
  • 塩麹  小さじ1
  • ハチミツ  小さじ1
  • 塩胡椒   ひとつまみ
  • 乾燥オレガノ  ひとつまみ
作り方
  1. 皮をむいた玉ねぎはくし切り、ニンニクは皮をむいて弱火で10分蒸します。
  2. ブレンディングボウルに蒸した玉ねぎ半分を入れブレードベースをしっかり閉めてマシーンに載せます。
  3. スピードを1を選択してスタート。5秒攪拌します。
  4. ブレンディングボウルから③を取り出し、その他の材料を全て入れてブレードをしっかり閉めてマシーンにセットします。
  5. 速度1を選択してスタート。3秒攪拌し、一気に速度を10まであげて20秒攪拌します。
  6. みじん切りした玉ねぎと⑤を混ぜて出来上がりです。

※ Ascentシリーズ、V1200iの2Lコンテナをご使用の場合は2〜3倍量でお作りください。

※ ピザ生地2枚分のピザソースの分量です。

※ オレガノの他、バジルやパセリなどでも美味しくお召し上がれます。


▷▷「簡単ピザ生地」の作り方はこちら