バターナッツかぼちゃのグラタン

メインディッシュ

混ぜる

40min.

甘くて繊維の食感が楽しいバターナッツかぼちゃのグラタンです。中身をくり抜いて皮を器にしています。
▷▷作り方をご紹介したインスタLIVE動画はこちら

材料(4人分)

「＃」でも検索できます

作り方

バターナッツかぼちゃを4等分にカットし、種とワタをスプーンでくり抜き、それぞれラップにつつみ、電子レンジ600wで各3分加熱します。そのうち半量を具材に使います。
ベーコンと玉ねぎは食べやすい大きさにカットし、フライパンで火が通るまで中火でよく炒め、①の具材用のかぼちゃを加えて混ぜておきます。
Bの食材をコンテナに入れ、蓋をします。速度１を選択して徐々に最高速度にスピードを上げ、約30秒攪拌します。
③をフライパンに移し、弱火から中火で、とろみがつくまで木べらでよく混ぜます。つやが出てとろみあるクリーム状になったらホワイトソースの完成です。
②の食材と④を混ぜ合わせ、かぼちゃの皮の器に盛り付け、上にピザ用チーズを乗せます。
トースターにアルミホイルを敷いて乗せ、約10分焼いてチーズに焼き色がついたら完成です。