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スムージー
混ぜる調理時間 3min.

エッグコーヒー

ベトナム発祥の、コーヒーにふわふわの卵クリームを乗せた飲み物です。カスタードクリームのような甘くて濃厚な味わいです。お好みでシナモンパウダーをトッピングしても美味しく召し上がって頂けます。

材料(3人分)
  • 〈A〉
  •  エスプレッソ又は濃いめのコーヒー(100ml×3人分)
  • 〈B〉
  •  卵黄 6個分
  •  練乳 大さじ3
  •  バニラエッセンス 3滴(なくても可)
作り方
  1. B材料をエアーディスクコンテナに入れ、蓋をします。速度1を選択しスタート。徐々に速度4まで上げ、白っぽく泡立ってくるまで約2分攪拌します。
  2. カップにAのコーヒーを入れ、①を注いで完成です。