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ミネストローネ
スープ
混ぜる調理時間 10min.

ミネストローネ

夏の疲れは冷えが原因になる事も。具沢山の朝スープでじんわり温まるのはいかがでしょうか。

ミネストローネ
材料(4人分)
  • 〈A〉
  • 　にんにく•にんじん•玉ねぎの皮(Bを剥いたもの)
  • 　トマト缶　1缶(400g)
  • 　水　200ml
  • 　オリーブオイル　大さじ1
  • 　無添加コンソメ　9g
  • 　ハーブソルト　小さじ1/2
  • 〈B〉
  • 　にんにく　1片(5g)
  • 　にんじん　1/2本(80g)
  • 　玉ねぎ　1/2個(100g)
  • 　セロリ　1/4本(40g)
  • 　キャベツ　200g
作り方
  1. Bの野菜はよく洗い、皮は剥いてコンテナに入れ、身の部分はブレードに当たりやすい約5cm程の大きさにカットしておきます。
  2. Aの材料をコンテナに入れ、蓋をします。速度１を選択しスタート。徐々に最高速度まで上げ、滑らかになるまで（約2分）攪拌します。
  3. Bの材料を加えて蓋をします。速度１を選択しスタート。大きいかたまりが無くなるまで約10秒攪拌します。
  4. 鍋に移して強火にかけ、沸騰したら弱火にして、約5分〜10分程コトコト煮て完成です。
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