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VITAFOOD
混ぜる調理時間 60min.

かぼちゃのカップケーキ

ハロウィンパーティにもぴったりのかぼちゃ入りカップケーキです。 ブルーベリー入りのホイップクリームもバイタミックスがあれば簡単にお作り頂けます。
▷▷作り方をご紹介したインスタLIVE動画はこちら

材料(6人分)
5cmカップ6個
  • 〈A〉
  •  かぼちゃ(茹でた物) 100g
  •  バター 50g
  •  卵 1個
  •  牛乳 50ml
  •  てんさい糖 大さじ2〜3
  •  ホットケーキミックス 150g
  • 〈B〉
  •  生クリーム(動物性) 200ml
  •  ブルーベリー(VITAFOOD) 20g
  •  てんさい糖 大さじ1
作り方
  1. Aの材料をコンテナに入れ、蓋をします。速度6を選択しスタート。粉っぽさがなくなるまで約20秒攪拌します。
  2. マフィンカップに①を入れて、180度に予熱したオーブンで約20分焼いてしっかりと冷ましておきます。(竹串を刺してとろっとした生地がつかなければ焼き上がりです。)
  3. Bの材料をコンテナに入れ、蓋をします。速度1を選択しスタート。徐々に最高速度まで上げ、固まって空回りする音がするまで約5〜30秒攪拌してホイップクリームを作ります。
    (※生クリームはよく冷えた状態のものをご使用ください。 ※Ascentシリーズ、V1200i、Pro750の2Lコンテナでお作りの場合は、2倍の量でお作り下さい。)
  4. しっかり冷ました②のカップケーキに③のホイップクリームをトッピングして完成です。