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七草玄米スープ粥
スープ
混ぜる調理時間 min.

七草玄米スープ粥

七草は、早春にいち早く芽吹くことから邪気を払うといわれました。無病息災を祈って七草がゆを食べたそうです。vitamix で撹拌する事で消化吸収がUPします。正月疲れが出はじめた胃腸の回復にお勧めのレシピです。

七草玄米スープ粥
材料(3~4人分)
  • 発芽玄米 1合
  • 水 5カップ
  • 七草セット 1パック
  • 塩 ひとつまみ
作り方
  1. かぶや大根などは薄くスライスして、葉の方は1cm間隔に刻みます。
  2. 全ての材料を鍋に入れ、弱火で玄米が柔らかくなるまで炊きます。(炊飯器でも同様に炊けます。)
  3. ②の半量をvitamix に入れ、蓋をします。速度1を選択して、電源をONにします。徐々に最高速度にスピードを上げ、滑らかになるまで攪拌します。
  4. ②の残り半量と合わせ完成です。

※お好みで、塩、胡椒、味噌や山椒、などでお召し上がり下さい。