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鮭とじゃがいもの冷製スープ
スープ
混ぜる調理時間 10min.

鮭とじゃがいもの冷製スープ

ひんやりと、鮭の旨みも溶け込んだ冷たいポタージュスープです。鮭の骨も一緒に使用できるので、下準備も簡単です。
▷▷作り方をご紹介したインスタLIVE動画はこちら

鮭とじゃがいもの冷製スープ
材料(4人分)
  • 生鮭　100g
  • じゃがいも　100g
  • 牛乳　400ml
  • 塩　小さじ1/2
  • 氷　200g
作り方
  1. 鮭•じゃがいもは、火が通るまで予め茹でて、粗熱が取れるまで冷まします。
  2. ①と牛乳•塩•氷をコンテナに入れ、蓋をします。 速度１を選択し、スタート。徐々に最高速度にスピードを上げ、滑らかになるまで（約2分）攪拌します。
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