スポンジケーキ

アイス・スイーツ

混ぜる

50min.

メレンゲの泡立てにはホイッパーを使いますが、その他の食材はバイタミックスで簡単に。ふんわり美味しいスポンジケーキがつくれます。
▷▷作り方をご紹介したインスタLIVE動画はこちら

材料(６～８人分)

「＃」でも検索できます

作り方

Aの食材をリスト順に材料をコンテナに入れ、蓋をします。
速度１を選択して徐々に6までスピードを上げ、約30秒攪拌し、ボウルに移します。
別のボウルを用意しBの卵白を入れ、塩ひとつまみを加えてホイッパーで泡立てます。もったりしてきたらグラニュー糖を3回に分けて入れます。ツノが立ったらメレンゲの完成です。
②の生地に③のメレンゲを3回に分けて加えます。1回目は均一なるように混ぜます。2回目は外側から内側に生地をなじませるように混ぜます。3回目はメレンゲを潰さないようにさっくりと生地を切るように、生地を均一になじませるように混ぜます。
型にクッキングシートをひき、④の生地を型に流します。台の上で軽くトントンと落として空気を抜きます。
160度に予熱したオーブンで約35分焼き、中央に竹串を刺して生地がつかなければ完成です。