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vegan焼き芋トリュフ
カクテル
混ぜる調理時間 15min.

vegan焼き芋トリュフ

乳製品不使用。焼き芋で作るヘルシースイーツです。

vegan焼き芋トリュフ
材料(3〜4人分)
  • 焼き芋 300g
  • ココナッツオイル 大さじ1〜2
  • メープルシロップ 大さじ1〜2(お好みで)
  • ココアパウダー 大さじ1
  • ラム酒 小さじ2
  • 自然塩 ひとつまみ
  • 豆乳 適量
  • 〈トッピング〉
  •  ココアパウダー、ココナッツパウダー
作り方
  1. 全ての材料をコンテナに入れ、蓋をします。中蓋を外して蓋穴からタンパーを入れマシーンにのせます。スピードを最高速度まで上げます。タンパーで、食材を下に押し込むように上下に動かし、対流をサポートしながら撹拌します。全体が混ざったらマシーンを止めます。
  2. ①をボール状に丸め、トッピングの材料をコーティングし完成です。

焼き芋の水分によって調整します。 もし芋に水分が足りない場合は、豆乳を少しづつ加えて攪拌して下さい。

※生地は柔らかいので、丸めにくい場合には、冷蔵庫でしばらく冷やしてから成形して下さい。