アイス・スイーツ
混ぜる
20min.
20min.
さつま芋とオートミールのveganクッキー
乳製品、卵、砂糖不使用。たっぷりのさつま芋で作るヘルシークッキーです。
▷▷作り方をご紹介したインスタLIVE動画はこちら
材料(4〜5人分)
- A
- オートミール 20g
- ローストアーモンド 10g
- シナモンパウダー 小さじ1/2(お好みで)
- 塩 ふたつまみ
- B
- さつま芋(蒸した物) 45g
- メープルシロップ 30〜40g
- ピーナッツバター 15g
- 黒胡麻 2〜5g
- オートミール 5〜10g
- さつま芋(蒸して角切り) 40g
作り方
- Aの材料をコンテナに入れ蓋をします。速度１を選択、電源をONにします。スピードダイヤルを10まで上げ、15秒攪拌します。
- ボウルにBの材料を入れ、さつま芋を潰しながら良く混ぜ合わせます。
- ②に①を入れ、更に混ぜ合わせます。(簡単にお団子が作れる生地が理想です。さつま芋の水分が多く、纏まらない場合には、オートミールを、水分が少なく、纏まらない場合には、菜種油を適量混ぜ、調節して下さい。)
- ③の生地を6等分し、丸く成形します。表面に蒸して角切りにした、さつま芋を乗せ、更に形を整えます。
- クッキングシートを敷いた鉄板に、④を並べ、180度のオーブンで20〜30分前後、加熱し完成です。
