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veganパンプキンキャロットスープ
スープ
温める調理時間 15min.

veganパンプキンキャロットスープ

乳製品不使用。南瓜と人参のビタミンやβ-カロテンがたっぷり詰まった、ぽってりとクリーミーなヘルシースープです。

veganパンプキンキャロットスープ
材料(2〜4人分)
  • 〈A〉
  • 　南瓜　100〜120g
  • 　人参　100g
  • 　玉葱　100g
  • 　水　300g
  • 　塩　小さじ1/2
  • 〈B〉
  • 　無調整豆乳200〜400g
  • 　白味噌　小さじ2〜4
  • 　塩、胡椒　適量
  • 　シナモン、ジンジャーパウダー　適量(お好みで)
  • 〈トッピング〉
  • 　シナモンパウダー
  • 　オリーブオイル
作り方
  1. 鍋にAの材料を入れ、沸騰後、中弱火にし、食材に火が通るまで加熱します。
  2. コンテナに①の材料とBを入れ、蓋をします。スーププログラムモードをスタート。又は、プログラムモードを使わない場合は、速度１を選択して徐々に最高速度にスピードを上げ、約３分～５分攪拌します。
  3. 器に②を流し入れ、トッピングの材料を飾り完成です。

※加熱直後の食材をコンテナに入れる場合、約1分の攪拌で完成です。

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