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メインディッシュ
混ぜる調理時間 10min.

ベジブロスの雑炊

優しいお野菜の甘みの雑炊です。 野菜の皮には美味しいお出汁や栄養が凝縮しています。 バイタミックスで皮を滑らかに溶け込ませたお出汁を使ってヘルシーに作れます。

材料(4人分)
  • 〈A〉
  •  にんじんの皮
  •  玉ねぎの皮
  •  しいたけの茎
  •  水 1200ml
  •  白だし 大さじ4
  • 〈B〉
  •  にんじん 1本(150g)
  •  玉ねぎ 1/2個(100g)
  •  しいたけ 4個(120g)
  •  ちんげん菜 1/2株(90g)
  • 〈C〉
  •  ご飯 480g
作り方
  1. Aの材料をコンテナに入れ、蓋をします。速度1を選択しスタート。徐々に最高速度まで上げ、滑らかになるまで(約2分)攪拌します。
  2. Bの材料をスライスし、①とご飯と一緒に鍋に入れて強火にかけ、沸騰したら中火から弱火で5分程煮て完成です。