1. Aの玄米はザルで洗い、水と一緒にボウルに入れて、約6時間つけおきします。
2. ①をコンテナに入れ、蓋をします。スピード1を選択して、電源をONにし、徐々に最高速度まで上げ、約3分攪拌し人肌に温まったら一度マシーンを止めます。
3. ②のコンテナに、Bの食材を全て追加して（イーストと塩は離して入れる）速度を３にあわせて、粉っぽさがなくなるまで攪拌し、ボウル移します。
4. 表面に霧吹きで水をかけ、ラップをして発酵40度でオーブンで40分かけます。約2倍程の大きさに膨らんだら取り出します。
5. ④の生地を4個に切り分けて丸め、表面にCのオリーブオイルを塗ります。
6. 190度に予熱したオーブンで25分焼いて完成です。

※こちらのレシピは、リト史織さんの生米パンを参考にしたレシピとなっております。