アンチエイジングの鍵として注目される「糖化」。
体内でタンパク質と余分な糖が結合して生まれるAGEs（終末糖化産物）は、肌や血管の老化に関わると言われています。
体の「焦げ」に着目したケアとして、加熱によるAGEsの発生を抑えられる生野菜やローフード（生の食材）を取り入れるのが有効とされています。

“食べる抗糖化ケア”をもっと手軽に。バイタミックスで作る非加熱レシピ

しかし、生の野菜やナッツは細胞壁が硬く消化不良を起こしやすいため、かえって腸内環境を乱し老化を進めてしまうことも。そこで欠かせないのが、我が家で愛用するバイタミックスです。
食材を細かく粉砕し消化にやさしい状態にすることで、胃腸への負担を抑えながら抗糖化ケアに取り組みやすくなります。

今回は糖化ケアにおすすめのRAW（非加熱）レシピを3つご紹介します。

アーモンドミルクのキャロットRAWスープ

β-カロテンを豊富に含む人参を、加熱せずまるごと使うRAWスープ。
β-カロテンは体内でビタミンAへ変換され、髪や粘膜、皮膚の健やかな状態を保つ働きに関わる成分として知られています。人参は繊維が硬く生では噛み砕きにくいですが、バイタミックスなら一気に攪拌でき、繊維までなめらかで消化にやさしい1杯に仕上がります。

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RAWカカオブラウニー

カカオ豆に含まれるポリフェノールは、活性酸素に対応する抗酸化物質の1種として知られています。
加熱しないRAWカカオで熱に弱い栄養素も活かせるのが魅力。 アーモンドやデーツなど硬い素材も、バイタミックスならスピードダイヤルとパルスで粒感を残しつつまとまり、しっとり食感のブラウニーが手軽に作れます。

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枝豆バジルRAWパスタ

豆に多く含まれるビタミンB1・B2は、糖質やたんぱく質の代謝に関わるビタミンとして知られています。
ズッキーニを麺に見立てるRAWパスタは、加熱せず栄養をとりやすいのが特長。 アボカドや枝豆はそのままでは舌触りが粗くなりがちですが、バイタミックスならなめらかに仕上がり、消化にもやさしい1皿になります。

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抗糖化ケアをサポート。バイタミックスで生の食材を身体に取り入れやすく

一般的なミキサーの3〜5倍、毎分最大27,000回転を誇るバイタミックスの圧倒的パワーは、生の食材を日常に取り入れる心強い味方です。
加熱を抑えた食事は素材の栄養を届ける反面、固いナッツや生の繊維が消化の負担になりがち。
バイタミックスなら硬い食材も短時間で非常に細かく粉砕し、胃腸に優しく身体へ届けやすい理想的な状態へ導きます。

食べ方を変えれば、毎日のインナーケアも変わる

包丁やすり鉢では難しい微細化により、噛むだけでは摂りきれない栄養まで手軽に補給できるのも魅力のひとつ。胃腸の負担に配慮しながら、生の恵みをムダなく取り入れる。
糖化ケアをベースにした年齢に応じたインナーケアを心地よく続けるために、バイタミックスは手放せない一台です。

今の食習慣が未来の美しさに。バイタミックスではじめる糖化ケア

糖化を気にせず、生の栄養を丸ごと美味しく取り入れる食習慣は、内側からフレッシュな若々しさをキープする最高のインナーケアだと思っています。
硬いナッツや繊維質な根菜も、無理なく毎日の食卓に取り入れられるのはバイタミックスならでは。
この手軽な習慣が、数年後の透明感や手応えのあるハリとなって返ってくると思うと、これからの自分が楽しみになりますよね。
糖化ケアを楽しみながら、すっきり健やかな美しさを目指す為に、ぜひ取り入れてみてください。