今が旬のいちご。そのまま食べてもおいしいですが、バイタミックスを使えばもっと色んな食べ方でいちご楽しむことができます。
今回は、バイタミックスで楽しむ特別ないちごレシピをご紹介いたします。

vegan苺のナッツミルクゼリーと桜ジュレ

【材料（4～５人分）】
〈A〉
水　200g
粉寒天　3g

〈B〉
冷凍ストロベリー(VITAFOOD)解凍　100g
濃縮甘酒　50g
カシューナッツ　10g
甜菜糖　30〜50g
塩　ひとつまみ

〈C〉
水　100g
粉寒天　5g
アガベシロップ　40〜60g

〈D〉
炭酸水（常温）　400g
桜の塩漬け(塩抜きした物) 10g

【作り方】
01. 予め冷凍ストロベリーを解凍しておきます。
02. 鍋にAの材料を入れ、一煮立ちさせます。
03. コンテナに02とBの材料を入れ、蓋をします。速度1を選択しスタート。徐々に最高速度にスピードを上げ、約1分攪拌します。
04. 03をグラスに流し入れ、冷蔵庫で30分程冷やします。
05. 鍋にCの材料を入れ、一煮立ちさせ、Dの材料を加え軽く混ぜます。
06. 04に05を流し入れ、冷蔵庫で3時間程冷やし完成です。

いちご桜餅

【材料（6人分）】
白玉粉　20g
薄力粉　50g
塩　1g
水　100ml
砂糖　小さじ1
いちご　1個
こし餡　180g

〈トッピング〉
桜の塩漬け　6枚

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桜のパウンドケーキ

【材料（8人分）】
〈A〉
桜の塩漬け　5g（塩を洗い流す）
バター　100g（常温に戻す）
卵　2個
はちみつ　大さじ1
ホットケーキミックス　200g

〈B〉
砂糖　50g
いちご　10g

〈トッピング〉
桜の花の塩漬け(塩を洗い流す)　※お好みで

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苺のフローズンワインカクテル

【材料（4〜6人分）】
冷凍ストロベリー（VITAFOOD）　190g（１袋）
レモン（皮を除く）　1/2個
蜂蜜　大さじ２～３※お好みで
ピノ・ノワール・ロゼ　500ml

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ストロベリークリームソーダ

【材料（2〜4人分）】
〈ストロベリーソーダ〉
ストロベリー　200g
アガベシロップ　20g～
塩　ひとつかみ
炭酸水　適量

〈ストロベリーアイスクリーム〉
冷凍ストロベリー　300g
ココナッツミルク（又は生クリーム）　70g
蜂蜜　20g～

〈トッピング〉
ストロベリー、チェリー、ココナッツクリーム（又は生クリーム）

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いちごのガスパチョ

【材料（1人分）】
（仕上がり量　約100ml）
冷凍ストロベリー（Vitafood）　30g
玉ねぎ（皮ごと）　10g
にんにく（皮ごと）　2g
オリーブオイル　小さじ1
塩　小さじ1/4
水　50ml

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レシピページでは、この他にもいちごを使ったレシピをたくさんご紹介しています。 是非ご覧ください。
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